Ingrédients Indispensables !

Flocons d'avoine

Mon Top 1 indispensable !

Je les utilise dans de nombreuses recettes: Bowl cakes pour le matin (recette ici), Cakes salés, Cookies (recette ici), Pâtes à tarte, Gâteaux, Granolas ou simplement en Topping d'un smoothie ou de fromage blanc.

Ils ont de nombreux atouts:

- Riches en fibres, celles-ci gonflent dans l'estomac pour apporter la sensation de satiété et retarder les signaux liés à la faim. Ces fibres, notamment la beta-glucane, aideraient également à baisser le cholestérol sanguin, en piégeant une partie qui ne serait pas assimilée par l'organisme).

- Ils ont également un faible indice glycémique ce qui permet d'éviter les fringales avant le déjeuner en limitant la production d'insuline (hormone faisant diminuer le taux de sucre dans le sang, est ainsi hypoglycémiante).

- Bon apport protéique

- Riche en fer, en calcium, en phosphore, en magnésium et en potassium !

Fruits rouges surgelés

Sont très utiles quand les fruits frais viennent à manquer !

Peuvent être utilisés dans des tartes, crumble, confitures, cakes, smoothies (recette ici) ou encore des sorbets maison !

Amandes

Alliées de taille pour les collations saines ! Une poignée d'amandes, un fruit et c'est parti ! Servent aussi lors de la confection de cookies, de Granolas ou mueslis pour apporter du croquant (faire éclats d'amandes) !

Leurs atouts:

- Contiennent des lipides, principalement appelés oméga 9 et sont de bonnes graisses pour la santé cardio-vasculaire!

- Riches en fibres

- Riches en vitamine E, puissant anti-oxydant

- Contient une grande quantité de protéines, c'est l'un des oléagineux qui en contient le plus

Pois Chiches

Une boîte de pois chiches vous permet de réaliser une infinité de recettes saines salées comme sucrées ! Houmous, falafels, steak végétaux, pois chiches grillés ou en salade.. ou encore cookie dough.. Je ne m'en lasse pas !

Ces légumineuses ont de nombreux atouts:

- Riches en protéines, ils sont une très bonne alternative à la viande

- Sources de fibres, apportent un faible indice glycémique

- Pauvres en graisses

- Contiennent manganèse, du cuivre, du fer, du phosphore, du zinc et de la vitamine B9

Et qui plus est, tous ces ingrédients sont bons !

N'hésitez pas à me contacter si vous voulez plus d'informations ! D'autres articles arriveront d'ici peu !