Cake aux pommes - Sans gluten/Sans lactose/Sans sucre raffiné

Envie de se faire plaisir sans culpabiliser?

Ce cake semble rentrer dans vos critères !

Pour la recette, il vous faut:

- 2 oeufs

- 1 banane

- 25 cl de lait (végétal pour la version sans lactose)

- 90 g de flocons d'avoine

- 1/2 sachet de levure

- 1 pomme coupée en petits dés

Facultatif: 15 g de sirop d'agave. Personnellement le sucre naturel des pommes suffit si vous ne consommez pas beaucoup de sucre au quotidien.

Mélangez en premier la banane écrasée avec les oeufs, puis ajoutez le lait et enfin les flocons avec la levure. Terminez avec les dés de pomme.

Huilez votre moule avec de l'huile de coco (de préférence car supporte mieux les hautes températures) et faites cuire 45 minutes à 180°C.

Attendez que le cake refroidisse pour démouler, il aura une texture semblable au Bowl cake.

Un délice pour le petit-déjeuner ou le goûter!

#Cake #Healthy #Sansgluten #Sanslactose #Sanssucreraffiné #Collation