Overnight Porridge ou Porridge sans cuisson Aux Framboises

Pas le temps de prendre un petit déjeuner ?

Avec cette recette vous n'aurez plus d'excuses !

Ce porridge sans cuisson se prépare la veille, et ne prendra que 5 minutes de votre temps ! C'est une recette facile qui évitera de vous retrouver avec un creux à 10h ! De plus c'est un porridge sans lait qui ravira les papilles des végétariens ! Comme d'habitude, c'est une base, à laquelle vous pourrez retrouver des alternatives pour varier la composition !

1. Ingrédients pour 2 petits pots à confiture:

- 100g de flocons d'avoine

- 20g de graines de lin (facultatif mais idéal nutritionnellement, sinon remplacer par des flocons)

- 20g de graines de chia (facultatif à remplacer par d'autres types de graines)

- 10g de sirop d'agave

- 70g de yaourt végétal (ou fromage blanc, ou skyr) ou 1/2 banane réduite en purée ou 1 compote

- 120g d'eau ou de lait (végétal ou non)

- Vanille et/ou canelle

Version framboise:

- Quelques framboises

- Coulis de framboise

- 10g d'amandes

Version beurre de cacahuète:

- 2CS de beurre de cacahuète

- Quelques cacahuètes non salées ou des graines de tournesol

Version fruits:

- Morceaux de pommes, poires, ananas, mangue, kaki, bananes.. selon vos envies !

2. Préparation:

Mixer les flocons d'avoine (non nécessaire si les flocons sont assez petits) avec les graines de lin. Dans un saladier, mélanger avec les graines de chia, la vanille et la cannelle, le yaourt, le sirop d'agave et l'eau. Reposer environ 1h au frigo.

Au bout d'une heure, déposer un fond du porridge dans un pot à confiture puis déposer une couche de votre garniture (coulis de framboise + framboises, ou fruits, ou beurre de cacahuète) puis répéter l'opération. Vous pouvez réaliser 2 pots différents pour varier les plaisirs !

Refermer le pot quand celui-ci est rempli à votre convenance, puis le laisser au frais jusqu'au lendemain matin. A conserver 4 jours maximum au réfrigérateur.

Bon petit déjeuner !