Gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose

Une recette au coeur des tendances du "SANS" !

Pour ce goûter ou dessert gourmand, vous aurez besoin:

- D'écraser 170 g de bananes mûres

- D'y ajouter 55 g de beurre de cacahuètes (marque nu3 pour cette recette), 10g de sirop d'agave, 10 cL de lait d'amande et 45g de cacao en poudre dégraissé non sucré

- D'y insérer progressivement 75g de farine de coco (ou autre) et 75g de Maïzena avec 1 cc de levure

- D'ajouter des éclats d'amande pour le côté croquant !

Tassez la pâte compacte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et faites cuire 18 minutes à 180°C.

Laissez refroidir, et régalez-vous !

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