Liang Pi - Salade chinoise sauce cacahuète

J'ai découvert ce plat en Chine, que je ne me lassais pas de cuisiner !

Pour la recette c'est très simple, il vous faut:

- 1 concombre

- 2 carottes

- 1 paquet de nouilles de riz (type tagliatelles)

- 2 CS sauce soja

- 2 CS beurre de cacahuète crémeux (ici @nu3 )

- 1 gousse d'ail

- Coupez le concombre en lamelles

- Râpez les carottes

- Faites cuire 2 portions de nouilles de riz

- Egouttez les nouilles de riz une fois les avoir trempées dans l'eau froide

- Préparez la sauce avec le beurre de cacahuète , la sauce soja, l'ail et avec 2CS d'eau pour délayer (optionnel)

- Mélangez les légumes et les nouilles puis assaisonnez à votre convenance

Servez dans un bol et dégustez avec des baguettes, c'est meilleur !

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