Salade César Sans Culpabilité !

La salade César, un classique des restaurants ! Mais un classique des plus caloriques, parfois plus que certains plats..

Cette version sera d'autant plus gourmande, et bien plus équilibrée !

Rapide à réaliser et économique, elle a plus d'un atout, alors tentez le coup !

1. Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 filets de poulet (environ 250g)

- 250 g de salade Iceberg

- 3 CS de fromage blanc de brebis (ou yaourt végétal nature non sucré)

- 20 g de parmesan en copeaux

- 1 gousse d'ail

- Sel, poivre

- 1 CS de jus de citron

2. Préparation:

Découper les filets de poulet en morceaux. Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle et laisser cuire. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Pendant ce temps, mixer le fromage blanc, l'ail détaillé grossièrement, le sel, le poivre et le citron afin de réaliser une sauce onctueuse.

Laver la salade et la déposer dans un saladier. Déposer le parmesan et le poulet légèrement doré. Terminer par la sauce et mélanger le tout.

Et Régalez-vous !

MACROS :

Pour 1 personne (la moitié de cette recette):

Energie (kcal): 219.2

Glucides (g): 5

Lipides (g): 6

Protéines (g): 35