Houmous de Betterave et ses Crackers

Pour le Houmous, vous aurez besoin de:

- 200 g de pois chiches

- 1 betterave

- 1 gousse d'ail

- Du jus de citron

- Un peu de sel

Mixez tous les ingrédients.

Pour les crackers, vous aurez besoin de:

- 65 g d'eau

- 65 g de farine de seigle

- 140 g de graines (mix au choix parmi: pavot, millet, tournesol, courge, lin, quinoa, sésame..)

- 15 g d'huile d'olive

- un peu de sel si besoin

Mélangez tous les ingrédients. Terminez à la main pour former une boule de pâte. Etalez-là au rouleau à pâtisserie. Pré-découpez des rectangles et disposez-les sur du papier cuisson.

Faites cuire 20 minutes à 180°.

Les Crackers peuvent se déguster seuls, avec le houmous ou autres tartinades !

Régalez-vous !

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