Tarte sans pâte Asperges Patate douce
- 19 mai 2019
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 27 janv. 2021
Pour la recette, vous aurez besoin de:
- 50 g de farine de patate douce
- 50 g de farine de Grand épeautre (ou autre)
Vous pouvez utiliser 100 g de farine de blé classique si vous n'avez pas d'autres farines
- 3 oeufs
- 500 g d'asperges
- 200 mL de lait (végétal ou non)
- Un peu de sel et de poivre
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier sauf les asperges.
En parallèle, lavez les asperges, coupez les pieds puis coupez les asperges en petits morceaux.
Faites cuire les asperges 10 minutes à la poêle avec un fond d'eau.
Faites-les refroidir puis mélangez-les à la préparation précédente.
Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement recouvert d'un papier sulfurisé
Faites cuire 45 minutes à 180°.
A déguster chaud ou froid.
Régalez-vous !
Comments