Banana Bread Sans Lactose Sans huile, Facile !

Il est venu le temps de vous dévoiler ma recette favorite : Le Banana Bread aux flocons d'avoine !

Il se décline à l’infini, mais la recette que je vous partage aujourd’hui est parfaite pour un petit déjeuner complet ou pour une collation !

1. Ingrédients pour 1 cake (3 petits déjeuners):

- 2 bananes

- 150 g de flocons d’avoine

- 130 g de lait (végétal ou non)

- 20 g de sirop d’agave

- 2 œufs

- 20 g d’amandes concassées

- 20 g de pépites de chocolat noir

- 1/ sachet de poudre à lever

- Une pincée de sel

- Vanille

2. Préparation:

Écraser les bananes en purée avec une fourchette.

Ajouter l’œuf et mélanger.

Verser les flocons avec la levure puis le lait, le sel et la vanille.

Ajouter votre topping (amandes, chocolat comme la recette ou d’autre type comme des noix, noisettes, noix de coco râpée..).

Bien mélanger et verser dans un moule à cake en silicone ou légèrement huilé ou fariné.

Cuire pendant 35 minutes à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler.

Votre gourmandise est prête à être savourée !