Bowlcake Salé à la Patate Douce

Pas d’idée pour le repas ?

Pas le temps de cuisiner ?

Le Bowlcake, d’où son nom, on a besoin d’un bol, de quelques ingrédients, d’un micro-ondes et le repas est prêt !

Voici une recette avec de la farine de patate douce pour remplacer la farine blanche ! Vous aurez aussi une alternative avec de la patate douce cuite si vous n’avez pas de farine.

1. Ingrédients pour 1 personne :

- 40 g de farine de patate douce (ou 90 g de patate douce cuite)

- 90g de lait (ou 30 g si patate douce cuite)

- 1 œuf (je n’ai mis que le blanc mais vous pouvez utiliser l’œuf entier, à convenance)

- 2 champignons

- 1 gousse d’ail ou de l’ail en poudre

- Sel, poivre

- 1/2cc curcuma

2. Préparation:

Ciseler la ciboulette, hacher les champignons. Mélanger tous les ingrédients, à la fourchette dans un bol, jusqu’à ce que ce soit homogène. La préparation est un peu épaisse.

Faire cuire 2 fois 3 minutes au micro-ondes à puissance max. (attention le bol sera très chaud)

Faire refroidir quelques minutes puis démouler le cake, sinon le manger à même le bol !

Pour varier les plaisirs, vous pouvez changer de garniture (remplacer les champignons par des épinards, des blettes, de la tomate, des asperges, des courgettes râpées..)