Cake Banane Poire Chocolat - Sucres Naturels

Un Cake Moelleux, Sans sucres ajoutés et sans Gluten c'est impossible me direz-vous.

Que nenni ! Qui plus est, au chocolat et avec des fruits de saison.. Que demander de plus ?

1. Ingrédients pour 1 cake:

- 2 bananes

- 1 oeuf

- 75g de farine d'avoine

- 75g de farine d'épeautre

- 1 CS de cacao non sucré

- 3 poires

- 30 g de pépites de chocolat noir

- 1/2 sachet de levure

- 1 cc de vanille

2. Préparation:

Ecraser les bananes en purée. Y ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter ensuite les farines, la levure, la vanille et le cacao et bien mélanger. Terminer par les pépites.

Déposer environ 1/3 de la pâte dans le fond du moule à cake. Ajouter ensuite par dessus vos poires préalablement coupées en morceaux (gardez-en une demi pour la déco) puis recouvrir avec le reste de pâte. Déposer sur le dessus quelques morceaux de poires et saupoudrer d'un peu de cacao en poudre.

Enfourner pour 35 mn à 180°C.

Et Régalez-vous !

MACROS :

Pour 1 part (1 cake = 4 parts):

Energie (kcal): 275

Glucides (g): 46.6

Lipides (g): 4.3

Protéines (g): 11.1