Cake salé Express - Bowlcake Courgette Chèvre

Le temps, nous courrons toujours après le temps ! On dit qu’on n’a pas le temps de se faire de bons petits plats, sains et équilibrés .. Pourtant c’est bien possible !

Voici une recette de cake express, aussi nommé Bowlcake, en version salée pouvant être dégusté comme repas ou en apéro improvisé !

Prêt en moins de 10 minutes, top chrono !

1. Ingrédients pour 1 bol (équivalent d'un repas pour 1 personne ou pour un apéro pour environ 3 personnes):

- 50 g de flocons

- 100 g de fromage blanc (ou yaourt végétal)

- ½ courgette

- 15 g de fromage de chèvre frais

- 1 œuf

- 1 cc de poudre à lever

- Herbes de provence

- Sel, poivre

Vous pouvez changer la garniture : par exemple, vous pouvez remplacer la courgette par des épinards, des tomates séchées, des carottes râpées et remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage ou du thon par exemple.

2. Préparation:

Laver la courgette, la râper puis mélanger au reste des ingrédients. Verser la préparation dans un bol légèrement huilé, ou dans 2 petits ramequins à remplir environ aux ¾.

Faire cuire au micro-ondes 2 fois 2 minutes si vous avez séparé votre préparation dans 2 ramequins, ou 2 fois 3 minutes si vous avez pris un bol. Attention à ne pas vous brûler, les récipients seront très chauds.

Démouler dans une assiette, laisser refroidir 5 minutes et déguster !

Vous pouvez aussi le faire cuire au four, environ 20 minutes à 180°C.