Chia Pudding Clémentine Chocolat

Envie d'un petit déjeuner équilibré ?

D'un petit déjeuner riche en protéines ?

D'un petit déjeuner riche en fibres et en oméga 3 ?

D'un petit déjeuner gourmand et rassasiant ?

Vous êtes au bon endroit !

1. Ingrédients pour 2 Chia Pudding :

- 300g de lait végétal (ou non, ici boisson végétale avoine)

- 6 CS de graines de chia

- 1 CS de sirop d'agave

- 20g de baies de goji

- Vanille, cannelle

- 20g de chocolat noir

- 3 clémentines

2. Préparation:

Mélanger le lait avec les graines de chia, la vanille, la cannelle, les baies de goji et le sirop d'agave dans un récipient.

Laisser reposer environ 30 minutes, les graines de chia vont former un gel.

Une fois la préparation épaissie, remélanger pour homogénéiser et ajuster le goût avec de la vanille si besoin.

Eplucher les clémentines et les couper en petits dés.

Déposer au fond de vos verrines une couche de préparation de chia, puis ajouter une couche de clémentines.

Continuer en alternant les couches jusqu'à épuisement des préparations.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes, 3 fois 20 secondes dans une tasse. Verser sur le dessus des pots remplis du chia pudding, et laisser refroidir au frigo.

A consommer dans les 3 jours, avec la satisfaction de casser la couche de chocolat pour atteindre le pudding !

Régalez-vous !