Comment composer un apéro ou un pique-nique équilibré, sans passer par la case charcuterie, cacahuètes et autres chips industriels ?
Prenez 10 minutes de votre temps, un pot d'olives, et le tour est joué !
1. Ingrédients pour 10 petits cookies:
- 60g de flocons d'avoine
- 40g de farine
- 2 CS huile olive
- 1cc de levure
- 30g d'eau
- Sel
- 1cc d'origan et 1 cc de thym
- 10 olives (non macérées dans l'huile) coupées en rondelles, environ 40g
Facultatif: un peu d'emmental en topping sur le dessus des cookies
2. Préparation:
Peser les ingrédients secs, puis ajouter l'huile, l'eau et les olives et bien mélanger.
Former des petites formes de cookies sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson, et faire cuire 30 minutes à 180°C.
Il est également possible de faire cuire sous forme de rectangle ou tasser dans les petits moules à muffins pour plus de régularité dans la forme.
Régalez-vous !