Galettes Avoine Petits Pois aux Saveurs Indiennes

Le végétarisme et le flexitarisme sont au coeur des tendances actuelles. Vous voyez dans les rayons de plus en plus de produits à base de végétaux pour remplacer la viande.

Mais attention, ces produits au marketing très vendeur cachent parfois des graisses ajoutées, des additifs ou même du sucre.

Bien sûr, ce genre de produit peut être réalisé chez soi sans beaucoup de préparation.

C'est le cas de ces galettes aux petits pois végétales et protéinées.

1. Ingrédients pour 8 galettes:

- 1 boîte de 280 g de petits pois égouttés

- 1 oeuf

- 1 gousse d'ail

- 60 g de fromage blanc

- 50 g de flocons d'avoine

- 50 g de farine

- 1 cc de cumin

- Sel, poivre

2. Préparation:

Ecraser grossièrement les petits pois. Ajouter l'oeuf et le fromage blanc et bien mélanger.

Incorporer les flocons, la farine et les épices. Bien mélanger.

Former des petites galettes à disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une plaque en silicone ou de papier cuisson.

Faire cuire 15 minutes à 180°C de chaque côté.

Se déguste comme des falafels, dans un wrap comme sur la photo accompagné de houmous et de crudités, chaud en accompagnement de légumes, froid à l'apéro avec une petite sauce ou avec une salade.

Régalez-vous !