Gratin Courge Marrons Gratiné au Comté

Les fêtes de fin d'année arrivent à Grands Pas, mais qu'allons-nous pouvoir cuisiner de bon, de saison et d'équilibré ?

Ce gratin pourra se marier avec vos viandes, poissons ou céréales et légumineuses pour vos repas !

Les Marrons et la courge s'allient à merveille et la touche de comté vous apporte ce réconfort contre le froid !

1. Ingrédients pour 4 personnes :

- 500g de courge ou potiron ou butternut

- 1 oignon rouge

- 300g de marrons déjà cuits

- 200mL de béchamel (sel, poivre, 200mL de lait et 2CS de maïzena)

- 50g de comté

2. Préparation:

Eplucher et détailler en dés votre courge. La faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Couper l'oignon en dés et le déposer au fond de votre plat préalablement huilé d'un peu d'huile d'olive.

Egoutter vos marrons, et disposez-les en morceaux dans le plat à gratin avec la courge pré-cuite.

Préparer la béchamel en mélangeant le lait et la maïzena à froid avec du sel et du poivre et faire chauffer tout en remuant jusqu'à épaississement.

Répartir la béchamel sur le gratin, râper le comté sur le dessus et mettre au four à 180°pendant 30mn.

Et Régalez-vous !

MACROS :

Pour 1 personne (1/3 de cette recette):

Energie (kcal): 245

Glucides (g): 33

Lipides (g): 9

Protéines (g): 8,8